Notre Confrérie organise son Chapitre gastronomique tous les deux ans, les années paires, le troisième samedi de Mai.

Le prochain Chapitre aura lieu le 16 Mai 2020.

 Lieu :        Salle du Viamont , Place André Renard à 4540 AMAY

 Programme des festivités : 

  • 10.30 Hr     :  Accueil et collation
  • 11.15 Hr     :  Mise en habits

  • 11.30 Hr     :  Appel des Confréries et début des intronisations

  • 13.15 Hr     :  Apéritif suivi des agapes sous la maîtrise de Mr Jean-Bon d'York

 Exemple de menu

 

Avec notre bon "Apériprune",

une assiette de 5 mises en bouche froides et chaudes

en dégustation "Prestige", à table

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L’Assiette gourmande des Maîsses Brikteûs :

"Terrine" et "Bonnet" de notre confrérie

Confit d'oignons et Gelée "Mangue-Gingembre"

Accompagnement printanier et pain toasté

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Crème d'asperges, quelques pointes vertes  

et effilochés de saumon fumé

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 Et une bonne boule de sorbet à la prune

Et une petite Ciprune, une !!!

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Un beau filet pur de porc fermier,

Jus lié à la Korus et au thym,

Jardin de légumes

Brochette de grenailles rôties ou Croquettes

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 Après le survol de notre nouveau Logo,

Une bonne brique gâteau du 10ième 

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 Le Buffet Café et sa suite

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Vins et autres boissons diverses à prix démocratiques au bar.

Animation musicale pendant et après le repas.

 

Confrérie des Maîsses Brikteûs — Rue Velbruck,18—4540 AMAY

maissesbrikteus@yahoo.fr — Tél : +32 (0)85 313932

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